九尾巴猫铺

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吃完这些时令美食,就吃完了整个春天!

栏目:为您而省   发布时间:2016/03/20   来源:购物达人分享   编辑:九尾巴

香椿

爱的人爱到骨头里去,嫌的人无论如何也接受不了这味道。不同于一般野菜的清简,香椿头含有充足的维生素E和蛋白质,以浓郁滋润见长。这也是为何菜谱里多半将之搭配鸡蛋、豆腐等食用,吃来令人齿颊留香。

桑葚

桑葚味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等,都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

草莓

草莓的可爱之处,不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。草莓不但芳香浓郁、酸甜多汁,还有很高的营养价值。所以被营养学家誉为“春天第一果”。

青团子

糯糯的团子,独有青草的清新味道,豆沙、枣泥和芝麻,出笼的瞬间热气腾腾。 年后的第一道美味,怎么着都不能错过。

茼蒿

茼蒿是一道春季的美味佳肴,茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一盘清炒茼蒿,真是色绿油亮,鲜嫩清香,吃后令人回味无穷。南方人多喜欢吃茼蒿,做法以清炒或凉拌为主。

螺蛳

“清明螺,胜似鹅”,因为这个时候螺蛳泥腥气小,而且养了一个冬天,肉质肥美。更关键的是,这时候的螺蛳还没有产子,壳里没有小螺蛳,不会一口吸下去,满嘴小螺蛳壳。所以,清明前的螺蛳是一年里最鲜最美的时候。

碧螺春

三月,碧螺春开采了!此时的茶树芽大叶小,芽叶尚未展开,经过辛苦的杀青、揉捻、搓团显毫、烘干,手不离茶,茶不离锅,方才成就翠碧诱人,卷曲成螺的“吓煞人香”碧螺春。

春笋

立春一过,春笋破土而出,脆而甜,很嫩,无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,等春笋上桌,春天才正儿八经来到了。

樱花

樱花以“吉祥象征”这样的身份被做到佳肴中去,吃了它就有福了。而樱花与樱叶特有的芬芳也成为美食爱好者一年一度不愿错过的滋味。所谓“不时不食”,能把“最”季节的味道放在口中,这无论如何是件了不起的事。

荠菜

文人骚客盛赞之。苏东坡也盛赞之“天然之珍,虽小甘于五味,而有味外之美。”分布广,味道也鲜美。无论清炒、做汤、剁碎做馅料,都别有风味。带着锯齿的翠绿荠菜叶在每年的三四月间最为鲜嫩。
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